Author Archives: Fisar Castelli Jesi

Degustato da Gianluca Gabanini

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Il vino di cui vi parlo è prodotto dalla cantina Villa Venti di Longiano, nella valle del Rubicone, a cavallo tra le province di Forlì-Cesena e Rimini.Si tratta di un vino che nasce dal vitigno Centesimino, un vitigno quasi sconosciuto, recuperato in Romagna, considerato semi aromatico da alcuni per la sua intensità di profumi.Questa cantina lo coltiva in modo biodinamico,… Read more »

Degustato da Antonella Monti

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Tutto ha inizio quando, lo scorso anno, (state tranquilli non la voglio fare lunga) in una gita fuori porta in Toscana, la guida, che avevo (tassativamente) messo in valigia da buon sommelier, mi portò dritta dritta alla fattoria di Poggiopiano Galardi-Fiesole (Fattoria di Poggiopiano – Fiesole).La scelta ricadde su questa azienda perché quando lessi che coltivano anche il Verdicchio, (curiosità… Read more »

Degustato da Michael Chiavetti

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✅ Grigliata di carne preparata nel barbecue di casa, a base di costarelle di maiale, bistecche senza osso di vitellone provenienti dalle terre di Novafeltria, salsicce del nostro contadino di fiducia (tengo nascosta la sua identità altrimenti non le trovo più 😉🤪). Una vera grigliata a tutti gli effetti! ✅ Per l’abbinamento, ho scelto il Cerasuolo di Vittoria DOCG dell’Azienda… Read more »

Il Vulcano: una matrice comune per vitigni differenti

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Sabato 1 febbraio a Jesi presso il secentesco palazzo Balleani, nobile famiglia jesina, oggi sede dell’Istituto Marchigiano Enogastronomia la nostra Delegazione ha accolto associati e wine lovers con una Masterclass dedicata ai vini italiani che nascono da territori vulcanici. Molti vini, in Europa e nel mondo, hanno questa matrice, ma l’Italia è il paese europeo con la maggior superficie vulcanica… Read more »

Gita in Abruzzo

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Ecco il resoconto delle gita in Abruzzo organizzata dalla nostra delegazione. Articolo apparso nel numero 2 di #InFamiglia 2020.

La nostra sede

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Sul numero 2 di #InFamiglia, magazine periodico della fisar, è apparso un articolo che parla della nostra sede. Ve lo riproponiamo di seguito.